La empresa Ibérico Comercialización ha recibido una subvención de 20.000 euros por parte de la Junta de Extremadura para un proyecto de mejora competitiva de la Pyme. La empresa ha decidido invertir estos fondos en la implementación de una plataforma de smart contracts desarrollada por la empresa NJCode, con el objetivo de mejorar la trazabilidad de sus productos de cerdo ibérico.
Los smart contracts, o contratos inteligentes en español, son programas informáticos que utilizan la tecnología blockchain para automatizar y hacer más seguros los procesos de contratación, verificación y ejecución de acuerdos. En pocas palabras, son contratos digitales que se ejecutan automáticamente cuando se cumplen ciertas condiciones previamente establecidas.
La importancia de la trazabilidad en el sector del cerdo ibérico es crucial. El cerdo ibérico es un producto de alta calidad que se ha vuelto muy popular en todo el mundo, pero su producción es compleja y requiere de un gran esfuerzo por parte de los productores. La trazabilidad, en este contexto, se refiere a la capacidad de seguir el rastro del producto desde su origen hasta su destino final, lo que incluye información sobre su producción, transporte, almacenamiento y distribución.
La trazabilidad es importante porque permite garantizar la calidad y seguridad del producto, así como su autenticidad. Los consumidores cada vez son más exigentes en cuanto a la calidad y seguridad de los productos que consumen, y la trazabilidad es una herramienta clave para asegurar que los productos cumplen con los estándares de calidad y seguridad exigidos.
Además, la trazabilidad también es importante desde el punto de vista de la sostenibilidad. El sector del cerdo ibérico tiene un gran impacto ambiental, por lo que es necesario implementar medidas que permitan reducir su impacto. La trazabilidad puede ayudar en este sentido, ya que permite identificar los puntos críticos del proceso de producción y transporte y buscar soluciones para mejorar la eficiencia y reducir el impacto ambiental.
La plataforma de smart contracts desarrollada por NJCode permitirá a Ibérico Comercialización mejorar la trazabilidad de sus productos de cerdo ibérico de manera significativa. La plataforma utilizará la tecnología blockchain para registrar y almacenar de forma segura la información sobre la producción, transporte y distribución de los productos, lo que permitirá a los consumidores tener acceso a información detallada sobre el origen y la calidad de los productos que consumen.
El proyecto cuenta con un presupuesto de 20.000 euros, financiados al 80% por la junta de extremadura y los fondos FEDER.
