Ferias y eventos
Encuentro anual de socios: unión y perspectivas para la campaña de bellota 2027
El jueves de feria, Ibercom celebró su encuentro anual de socios con un business lunch en el Hotel Huerta Honda de Zafra, que reunió a más de 100 asistentes en un ambiente festivo y marcado por las buenas sensaciones del sector. La jornada permitió reforzar los lazos entre los socios, compartir impresiones e iniciar las primeras conversaciones sobre la próxima campaña de bellota 2027.
Ibercom entrega el Premio a la Eficiencia a uno de sus ganaderos colaboradores
Otro de los momentos destacados fue la participación de Ibercom en la entrega de los premios de AECERIBER a los mejores ganaderos de porcino ibérico.
En esta edición, Ibercom tuvo el placer de entregar el Premio a la Eficiencia a Rafael Pérez, de Agropecuaria La Sangrera, ganadero colaborador de Toledo.
SIAL 2026 (Francia). SIAL París 2026 ha sido una edición muy especial para el equipo de Ibercom, marcada por los encuentros con clientes y colaboradores, el intercambio de ideas y la exploración de nuevas oportunidades de negocio en mercados de América, Asia y otras regiones del mundo.
EuroTier (Hannover). Ibercom visita la feria EuroTier en Hannover para conocer de primera mano las novedades tecnológicas del sector.
CIBEX obtiene la homologación para exportar a Corea del Sur y avanza en el proceso de autorización para China
CIBEX (Complejo del Ibérico de Extremadura, S.L.), matadero de Ibercom situado Zafra (Badajoz), y registrado con el número sanitario RGSEAA 10.028719/BA, ha obtenido la homologación para exportar sus productos a Corea del Sur. Esta autorización supone un importante avance para las instalaciones y refuerza la capacidad exportadora de la cooperativa en un mercado estratégico.
Paralelamente, CIBEX continúa avanzando en su objetivo de acceder al mercado chino. Actualmente, la planta se encuentra entre las 25 industrias preseleccionadas por las autoridades chinas para ser auditadas, un paso relevante dentro del proceso de homologación. Esta preselección permite mantener expectativas favorables de obtener la autorización para exportar a China en el futuro, aunque todavía está pendiente de la auditoría y de la aprobación definitiva.
Ambos mercados representan oportunidades estratégicas para Ibercom y CIBEX, reforzando su apuesta por la internacionalización, la diversificación de destinos y la ampliación de las oportunidades de crecimiento de la cooperativa.
Las exportaciones de Ibercom superan a 2025 en ingresos tras ocho meses
Las ventas de exportación de Ibercom cierran agosto de 2026 con 93.105 kg vendidos y un acumulado de ingresos un 5,1% superior al del mismo periodo de 2025, el primer saldo positivo del año tras un primer trimestre más débil.
La brecha se ha ido cerrando mes a mes: en junio el acumulado ya superó al de 2025 (+14,7%) y se mantiene en positivo en julio y agosto. El volumen físico se mantiene estable (−0,3%), por lo que el avance se debe sobre todo al precio y al mix de productos.
El impulso procede de la maquila (+26,6%) y de la incorporación de un nuevo cliente internacional.
Jabugo acoge el VII Encuentro Nacional del Ibérico para analizar los retos de futuro del sector
El próximo 30 de octubre, Jabugo celebrará el VII Encuentro Nacional del Ibérico, una jornada de reflexión y debate que reunirá a representantes institucionales y profesionales para abordar los principales desafíos de uno de los sectores más emblemáticos de la agroalimentación española.
Bajo el lema «El sector del ibérico ante su encrucijada más importante», el encuentro tendrá lugar en el CIPI Jabugo y contará con un programa centrado en cuestiones estratégicas para el presente y el futuro de la actividad.
La jornada comenzará con un desayuno de bienvenida y la inauguración institucional, seguida de diferentes ponencias y mesas de debate. Entre los temas destacados figuran la gestión de los recursos hídricos, los avances en el acuerdo sobre la norma de calidad del ibérico y los retos relacionados con la producción, la sanidad, el mercado y el consumo.
El programa contará con la participación de representantes de la Confederación Hidrográfica del Guadiana, ASICI, la Junta de Andalucía, la DOP Jabugo y otras entidades vinculadas al sector. Asimismo, se abordará el papel de los pueblos del jamón como motor de desarrollo y oportunidad para los territorios rurales.
El encuentro concluirá con una sesión de conclusiones y clausura a cargo de representantes del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Una cita clave para compartir perspectivas, analizar los desafíos actuales y contribuir al futuro del sector ibérico, poniendo en valor la colaboración entre productores, instituciones y demás agentes de la cadena agroalimentaria.