Comienzan las obras de CiBEX, el complejo industrial del ibérico de Extramadura. ¡Un paso más cerca de nuestro matadero!

CiBEX, el futuro matadero de ibérico en Zafra, comienza las obras para su construcción. Ayer día 16 de Julio arrancó la primera etapa de la construcción del complejo del ibérico de Extremadura, CiBEX. Un complejo industrial que entre otros servicios contendrá un matadero y una sala de despiece con capacidad para más de 300.000 animales…

Effect of Aberdeen Angus Genetics on the quality of beef produced in the Dehesa (Dehesa)

El objetivo general del proyecto consiste en generar nuevos conocimientos mediante el estudio comparativo del efecto de la introducción de la raza Aberdeen angus en los cruces genéticos destinados a la producción de carne de vacuno en la Dehesa. Dicho conocimiento permitirá un avance científico y técnico respecto al conocimiento existente que está principalmente basado…

The IberianPro operating group already has a Web page

El grupo operativo IberianPro del cual formamos parte sigue avanzado. Ya contamos con una página web en donde productores e industriales pueden comprender en profundidad cuales son los beneficios que esperamos obtener de este proyecto de innovación. El objetivo general del proyecto consiste en reducir el potencial proteolítico del cerdo Ibérico cruzado criado en campo en Extremadura para…

Official communiqué on the position of Ibercom in relation to the modification of the quality standard of the Iberian (Royal Decree 4/2014 of 10 January).

Una norma con objetivos muy nobles… El actual Real Decreto 04 /2014 pretendía con su publicación unos objetivos claros: Mejora de la pureza racial, mejor y mayor control de los cerdos en montanera, mejorar la calidad de los productos de Ibérico de cebo regulando tanto las instalaciones como la cría y manejo de los animales,…

The Iberianpro operating group starts up its innovation project

El Grupo Operativo IBERIANPRO ha sido beneficiario de las ayudas de la Agencia Europea para la Innovación (AEI) en materia de productividad y sostenibilidad agrícola, a través del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER), del PDR de Extremadura y del Ministerio de Agricultura, Alimentación Pesca y Medio Ambiente (MAPAMA), para la ejecución del proyecto innovador titulado “Mejora…